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1个珍珠鸡蛋相当于10个家鸡蛋

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-1 12:31
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2018-9-1 12:43:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。
    珍珠鸡蛋的营养价值:珍珠鸡蛋1个相当10个家鸡蛋营养. 富含多种微量元素--富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。 含钙量高--珍珠鸟蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg,是普通鸡蛋的7倍。 含锌量高--珍珠鸟蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg,是普通鸡蛋的15倍。 含铁量高--珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg,是普通鸡蛋的3倍。 营养丰富--珍珠鸡蛋的个头虽小,蛋清纯白,蛋黄多是鲜艳的橙红色,且没有鸡蛋的腥味,独具野香味,蛋青有丰富的胶质,蛋壳质地厚,是普通蛋壳的两倍,不易破损。煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻,有淡淡的咸味。




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