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[厨房技巧] 可乐鸡翅的正宗做法,80%的人都不会!

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    发表于 2018-10-8 16:41:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    关于鸡翅的做法,很多人都说自己会做可乐鸡翅。可这样一道菜真的那么容易吗?真的就是可乐+鸡翅就好了?
    我们知道鸡翅可以温中益气、补精添髓、强腰健胃,可乐又能上色增甜,两者的结合的确相得益彰。简单的可乐鸡翅其实有大学问,不信和婉儿来看看吧!



    鸡翅10个,可乐1罐,姜1块,酱油




    1、食材很简单,先分类放好。


    2、先把姜洗净去皮,切成块备用


    3、把鸡翅洗干净,并划出两道口子,方便入味。


    4、其余的鸡翅也都要划出口子。


    5、锅里倒一些油,中火烧热,然后放入鸡翅慢煎。


    6、把两面都煎至金黄色。


    7、放入姜片。


    8、倒入酱油,翻炒均匀。


    9、最后倒入可乐,最好是冰的,不用放水。


    10、大火烧开,然后盖上盖子,小火煮20分钟。


    11、最后大火收汁至浓稠。


    12、出锅,摆盘,可以用一些葱花装饰。



    1、个人觉得可口可乐比百事可乐要更甜一些;
    2、每个人的口味不同,比较喜欢吃甜的朋友,放一听可乐,平时不经常吃甜口菜的朋友,放半听可乐;
    3、尽可能用不粘锅,不然鸡翅容易粘住,我没有放盐,我觉得味道还不错。




    婉儿下厨房
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