花生还有这么多吃法，真是太美味了！

晴-空

今天要跟大家分享的关于花生的做法，喜欢吃的小伙伴快学起来吧！

凉拌花生

用料：

黄瓜、花生仁(生)、食盐、生抽、香油、香菜、大蒜、红尖椒、陈醋、白砂糖、植物油

做法：

1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生；

2.、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时；

3、将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油)在碗内调好；

4、黄瓜切去内部的芯，切成小块，红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜；

5、调好的料汁加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可 。

五香花生米

用料：

花生（炒）、芹菜、胡萝卜、食盐、八角、花椒、桂皮、香油、丁香、香叶

做法：

1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用；

2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟；

3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味；

4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

老醋花生

用料：

花生、老醋、油、盐、洋葱、酱油、白糖、香油、红尖椒

做法：

1、花生挑选干净，洗净控水；

2、锅里添足油，油七成热时倒入花生；

3、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用；

4、洋葱去老皮，切小丁；

5、红尖椒洗净切碎；

6、干净锅里倒入五汤匙陈醋，调入适量精盐；

7、倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火；

8、调入1/2汤匙味极鲜酱油；

9、料汁晾凉后倒入炸花生；

10、倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

酒鬼花生

用料：

花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

做法：

1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜；

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油；

3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香；

4、倒入花生米翻炒，起锅前撒适量盐，白糖调味即可。

文章来源：网络

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