天热了就要吃这三种面，看着就好有食欲！

晴-空

天气热的时候，不想吃饭

那吃面是最合适的了！

这三种面条的做法交给你

看着就好有食欲啊！

打卤面

原料：面条，茄子，尖椒，猪肉，油，盐，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，水淀粉

做法：

1、 将茄子切成丁，撒入少许盐，搅拌均匀进行腌制一会

2、 将猪肉切丁，尖椒也切丁，葱切葱花，姜蒜切末

3、 起锅热油，放入葱姜进行爆香，然后放入肉丁进行翻炒至变色，淋入料酒，再倒入茄子丁进行翻炒

4、 炒至茄子软化后加入水，再加入盐，生抽，老抽煮开

5、 待其茄子煮熟透后，放入尖椒丁，淋上水淀粉进行勾芡，加热至汤汁粘稠，再倒入蒜末进行搅拌

6、 锅中煮开水放入面煮熟捞出放入凉开水后捞出沥干铺在盘上

7、 最后把之前做好的配料撒在面条上进行搅拌即可食用啦

海鲜炒面

原料：面，小鱿鱼，蛤蜊，胡萝卜，芹菜，酱油，醋，糖

做法：

1、 面条用温水泡软，捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用

2、 芹菜和胡萝卜洗干净，切成丝，鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用

3、 起锅倒油，倒入蛤蜊和鱿鱼一起媥炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中

4、 在蛤蜊还没全部开口时，倒入面条，用筷子不断挑起米粉抖落翻

5、 炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊全部开口

6、 放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅

培根面条汤

原料：面条，培根，鸡蛋

做法：

1、热锅，不用下油，放入培根，煎到双面金黄

2、在炒锅中倒入鸡汤。大火煮滚

3、放入洗净的面条煮两分钟。

4、下调味料。用筷子拌匀，关火，即可享用

文章来源：云南玩乐

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